Vis in folie (in de oven of op een rooster boven het vuur)

Bereiding:

• neem per persoon een stuk aluminiumfolie
• leg eerst een laag gesneden prei met daarbovenop de vis
• snij de gewassen tomaten fijn de champignons, de sjalotten en de look
• verdeel de groenten over de vispakketjes
• kruid met peper, zout en dille en giet in elk pakje 2 à 3 lepels room
• sluit de folie goed om de vis heen
• leg de pakketjes op een ovenschotel en laat de vis in een hete oven (200°) in 25 minuten gaar worden

Dit recept vind je ook in Bikke Bikke Bik, het kampkookboekje van Scouts en Gidsen Vlaanderen