Ice-Tea

Voorbereiding:

De ingredienten en materialen klaarzetten

Bereiding:

1. 1,5 liter water koken in waterkoker
2. 10 theezakjes vasthangen met wasknijper aan de rand van een lage pot
3. in de lage pot 500 gr fijne kristalsuiker doen
4. het kokend water op de suiker gieten
5. de theezakjes hangen nu ook in het kokend water... gedurende 5 minuten lichtjes roeren zodat de suiker oplost en de thee goed trekt.
    
6. de theezakjes verwijderen
7. 2 liter koud water toevoegen
8. het geconcentreerd citroensap bijvoegen en roeren... proeven
    
9. overgieten in een grote pot als men voor meer dan 12 personen ice-tea wil maken.
10. deze stappen zoveel keer herhalen tot de gewenste hoeveelheid wordt bekomen.
11. de pot met ice-tea in de diepvries om snel af te koelen... tot zich een fijn ijslaagje vormt. (als men bv. 40 liter maakt duurt dit een hele nacht)

Santé... gezondheid... lekker, lekker, lekker !!!