Koolrabisoep met waterkers

Koolrabisoep met waterkers

Bereidingstijd: 
45 minuten

Bereiding:

Schil de koolrabi’s en hak ze in grove stukken. Kook de stukken in wat water gaar. Hak de waterkers fijn. Voeg bouillon en meer water toe aan de soep en breng aan de kook. Voeg de waterkers toe. Mix de soep. Voeg ook de melk toe. Breng de soep op smaak.
Organisatie
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Aantal personen: 
20
Ingrediënten
AantalMaatIngrediëntOpmerking
10
- nvt -
koolrabi's
kleine
500
gram
waterkers
5
dl
(soja)melk
0
- nvt -
groentebouillon
0
naar smaak
peper
Materiaal
  • kookpot