Visfilet met wortelsaus

Voorbereiding:

VIS IN PORTIES VERDELEN OP EEN INGEBOTERDE BAKPLAAT LEGGEN EN BESPRENKELEN MET VISBOUILLON ALS ER GEEN OVEN IS IN EEN BEBOTERDE BRAADSLEDE LEGGEN BEGIETEN MET VISBOUILLON EN BEDEKKEN MET BOTERPAPIER

UIEN EN WORTELEN FIJNSNIJDEN

Bereiding:

UIEN AANSTOVEN IN WAT BOTER WORTELEN TOEVOEGEN EVENTJES LATEN MEESTOVEN OP EEN ZACHTVUURTJE LATEN GAAR WORDEN (30 minuten)VERVOLGENS MIXEN EN DE SAUS VERDUNNEN MET DE VOLLE MELK AFSMAKEN MET PEPER EN ZOUT

DE VIS LATEN GAREN IN DE OVEN OF OP HET VUUR (10 minuten)MINUTEN

SERVEREN: VIS OP SCHOTEL PLAATSEN OVERGIETEN MET DE SAUS KAN AFGEWERKT WORDEN MET GEHAKTE PETERSELIE HIERBIJ SERVEREN WIJ ALTIJD PUREE ALS EXTRA GROENTEN KAN JE EEN MENGELING VAN GESTOOFDE COURGETTE MET WORTEL BIJSERVEREN OF BROCCOLI IS OOK LEKKER