Zoeken

Mafé

Bereidingstijd: 
60 minuten
Bereiding: Doe ongeveer 1 cm arachideolie in een grote kookpan en laat die zeer heet worden. Bak het vlees goudbruin. Zet het vuur dan lager en voeg de uien en de look toe. Wanneer de uien glazig zijn, gaat de tomatenpuree erbij. Meng goed en laat...

Klakoars

Bereidingstijd: 
10 minuten
Bereiding: Kluts de eieren in de melk samen met de suiker tot een homogene massa. Drenk de sneetjes brood erin. Bak de sneetjes in de bakboter goudbruin. Lekker met kaneel en/of poedersuiker. Kan evengoed met confituur. Smulpapen en zoetbekken eten...

Stierebeuter

Bereidingstijd: 
5 minuten
Bereiding: Meng de suiker met de boter en klaar is kees!

Moussaka

Bereidingstijd: 
150 minuten
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snij ze in plakjes van een kleine halve cm. Snij de aubergines en courgettes in plakjes van dezelfde dikte. Versnipper de uien en de teentjes knoflook. Bereiding: Smelt de boter en voeg de bloem toe om een roux...

Vegetarische Moussaka

Bereidingstijd: 
150 minuten
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snij ze in plakjes van een kleine halve cm. Snij de aubergines en courgettes in plakjes van dezelfde dikte. Versnipper de uien en de teentjes knoflook. Bereiding: Smelt de boter en voeg de bloem toe om een roux...

Orloff met varkensgebraad

Bereidingstijd: 
95 minuten
Voorbereiding: Versnipper de uien. Bereiding: Smelt de boter en voeg de bloem toe om een roux te bekomen. Voeg bij de roux geleidelijk de melk toe. Voeg daarna geleidelijk de gemalen kaas toe om een kaassausje te bekomen. Bak het varkensgebraad...

Orloff met kalkoenrollade

Bereidingstijd: 
95 minuten
Voorbereiding: Versnipper de uien. Bereiding: Smelt de boter en voeg de bloem toe om een roux te bekomen. Voeg bij de roux geleidelijk de melk toe. Voeg daarna geleidelijk de gemalen kaas toe om een kaassausje te bekomen. Bak de kalkoenrollades...

Gemarineerde kippenspiesjes

Bereidingstijd: 
65 minuten
Voorbereiding: Versnijd de kipfilets in saté-blokjes. Meng de honing, de sojasaus, de cocosmelk en de kippenkruiden tot een homogene massa. Leg de saté-blokjes in de mariade en laat het geheel een nachtje rusten in de frigo. Bereiding: Haal de saté-...

Druivensaus

Bereidingstijd: 
30 minuten
Type: 
Voorbereiding: Versnipper de peterselie (of bieslook). Laat de druiven uitlekken, maar bewaar het sap. Bereiding: Neem het braadvocht (de jus) van het vlees. Verwijder de braadresten met een weinig water. Voeg de room en daarna de uitgelekte druiven...

Picklessaus

Bereidingstijd: 
10 minuten
Type: 
Bereiding: Meng de mayonaise, de yoghurt en de pickles tot een homogene masse en klaar is kees. Smakelijk!

Pagina's