Driepepers kip met frisse salade en (nieuwe) gebakken aardappeltjes

Voorbereiding:

• Kook de aardappelen vooraf, laat ze afkoelen en snij ze in schijfjes.
• Snij de champignons in schijfjes.
• Snij de kipfilet in blokjes.

• De ijsbergsla in stukjes snijden.
• De tomaten in stukjes snijden.
• De ajuin fijn snijden.

Bereiding:

• Kipfilet aanbakken in olijfolie tot ze lichtbruin gekleurd zijn.
• Peper en zout toevoegen.
• De gesneden champignons toevoegen en laten meestoven.
• Op het einde 'Boursin Cuisine 3 pepers"' toevoegen en nog een paar minuutjes laten sudderen.

• De aardappeltjes bakken.

• Alles opdienen met een frisse ijsbergsla, tomaten en fijn gesnipperde ajuin. 
• Eventueel een weinig mayonnaise toevoegen.