Pastasalade met tomaat en spinazie

Bereiding:

• kook de pasta beetgaar in ruim, licht gezouten water
• giet af en spoel onmiddellijk met koud water
• hak de ajuin fijn, snij de tomaat in blokjes en de spinazieblaadjes in fijne reepjes
• knijp het lookteentje fijn
• meng alles in een grote slakom en overgiet met een beetje olie

Dit recept vind je ook in Bikke Bikke Bik, het kampkookboekje van Scouts en Gidsen Vlaanderen