Zoeken

Maart 2015

Ja hoor! Er hangt al wat lente in de lucht maar in het groenterijk is daar nog niet veel van te merken. Dat is ook normaal. Al die plantjes hebben nog veel zon en warmte nodig om te groeien en lekker sappig te worden.

April 2015

De zon is er weer maar op de groentekalender is dit de minst spectaculaire maand van het jaar. Het meeste lekkers moet nog volop groeien en rijpen. Maar met een beetje inventiviteit toveren we weer een topmenu bij elkaar. We starten de dag met een hartige hap: omelet retteketet!

Mei 2015

Mei maakt ons blij! Jawel! Want alle vogels leggen een ei en alles groeit, bloeit, kriebelt en kruipt. Een menu met al wat lente dus. Muesli met tarwekieuwen (die je zelf op kamp kan zien groeien dus meteen een leuke kampactiviteit!).

Brownies

Type: 
1. Houd 200 gr chocolade apart en smelt de boter en de rest van de chocolade op een lage stand op het vuur. 2. Klop de eieren los samen met de suiker. 3. Voeg beide mengsels samen en voeg de bloem (gezeefd) toe. 4. Snij de noten in kleine stukken,...

Tiramisu

Bereidingstijd: 
35 minuten
Type: 
Maak het dessert enkele uren op voorhand zodat de tiramisu de tijd krijgt om op te stijven in de koelkast. Scheid de eieren en doe de dooiers in een mengkom. Verzamel het eiwit in een andere schaal. Voeg de suiker toe aan de dooiers en klop tot je...

Juni 2015

Het zomert! Dat wil zeggen: vers fruit en frisse groentjes op kamp.

Banaanlolly's met chocolade en sprinkels (winnaar KOK15)

Bereidingstijd: 
60 minuten
Type: 
Schil de bananen, snij de topjes eraf (kan je de dag erna in een milkshake of bananenbrood verwerken) en snij vervolgens de bananen in 2. Prik de bananen op de frisco stokjes en plaats ze in de diepvries of koelkast (liefst diepvries). Smelt de...

Brownies met nootjes, banaan en sinaas

Type: 
Verwarm de oven voor op 180°. Smelt 250 gram chocolade met de boter, op een laag vuurtje of au bain-marie. Meng 225 gram bruine suiker met de eieren en de vanillesuiker. Voor een lactosevrije variant, gebruik lactosevrije boter. Snij de noten in...

Juli 2015

Zomer en dat voel je! Amai! Bakken, braden, grillen is het buiten. Dus we houden het eten lekker fris en licht. Er is een weelde aan zomervruchten en -fruit als tomaatjes en rode bessen dus we maken een zomercrumble, pasta Arabiatta, gazpacho en milkshake.

Augustus 2015

Hoogzomer dus groenten en fruit in alle smaken en kleuren. Tomaten en courgettes op kop!

Pagina's