1. Witte kool schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en dan in 4 stukken snijden en heel fijn snijden (0,2 cm). In een kom doen.
2. Ananas laten uitlekken en in kleine stukjes snijden.
3. Appel schillen en in blokjes (0,5 cm) snijden.
4. Prei schoonmaken en in dunne (0,2 cm) ringetjes snijden.
5. Alles bij elkaar voegen.
6. Olie, citroensap, zout, peper en ananassap mengen en toevoegen.
7. Alles een half uurtje laten staan om in te trekken
