Couscous

Couscous

hoofdschotel
vegetarisch
groenten
Bereidingstijd: 
20 minuten

Voorbereiding:

  • Pers de citroenen, voeg olie toe en meng tot citroenvinaigrette.
  • Schil de asperges en snij ze daarna diagonaal in stukken.
  • Snij de ajuin in kleine stukjes.
  • Ontvel de tomaten en snij ze in kleine stukjes.

Bereiding:

  • Brand de paprika’s op het gasvuur, pel ze en snij ze in stukjes.
  • Kook de asperges.
  • Snij alle kruiden fijn.
  • Overgiet de couscous met citroenvinaigrette.
  • Voeg alle andere ingrediënten bij de couscous en meng.
  • Couscous afkruiden.
Organisatie
Jeugdcentrum Vleugel F Leuven
Aantal personen: 
6
Ingrediënten
AantalMaatIngrediëntOpmerking
1
kg
couscous
5
stuk
citroenen
3
stuk
gele paprika
of 1 rood, 1 groen, 1 geel
1
bundel
groene asperges
1
bundel
koriander
3
stuk
tomaten
1
bakje
dille
1
bundel
peterselie
Materiaal
Facebook Like Google Plus One

Meer van dit

Zoek in 512 recepten
Recept toevoegen