Chili con carne
Aantal personen:
10
Ingrediënten
| Aantal | Maat | Ingrediënt | Opmerking |
|---|---|---|---|
1 | kg | rundergehakt | |
3 | kg | tomaten | of 600g tomatenpuree |
1 | kg | bruine bonen | (gekookte) |
300 | gram | witte bonen | |
1 | kg | rode en groene paprika | |
500 | gram | ajuin | |
10 | teentje | knoflook | |
5 | dl | water | |
1 | blokje | bouillon | |
15 | eetlepel | olijfolie | |
2 | - nvt - | flesjes donker domeinbier | |
2 | koffielepel | oregano | |
2 | koffielepel | chilipoeder | |
2 | koffielepel | paprikapoeder | |
4 | koffielepel | karwijzaadpoeder | |
4 | koffielepel | azijn | |
4 | eetlepel | bruine kandijsuiker | |
0 | naar smaak | peper en zout |
Materiaal
- snijplank
- 1 grote braadslee