Voordat je begint kan je een koek bedenken die bij het kampthema past(bijvoorbeeld een schatkist, een kasteel…)
Bereiding:
Dan zet je koffie om de koekjes in te weken en laat je deze afkoelen. Ondertussen maak je het boterroom. Ten eerste splits je de eierdooiers en het eiwit. Enkel de eierdooiers gebruik je. Ten tweede neem je de nodige hoeveelheid water, voeg je er de suiker aan toe en breng je het mengsel aan de kook tot een siroop. Ten derde voeg je er de eierdooiers aan toe, roer je de boter tot room en voeg je het in kleine hoeveelheden aan het mengsel toe. Ten vierde roer je tot je een glanzende massa bekomt.
Vervolgens begint de constructie van de kampkoek. Je zoekt best een plaat die groot genoeg is om de koek op te bouwen (er rekening mee houdend dat deze plaat in de koelkast moet passen). Eens je een plaat gevonden hebt, week je de koekjes in de koude koffie en is het bouwen geblazen. Tussen elke laag koekjes smeer je een laagje boterroom. Tot slot werk je de buitenkant mooi af met verschillende kleuren boterroom (kleurstof te verkrijgen bij de apotheker), smarties, vuurwerk… Laat je fantasie maar de vrije loop gaan!
