Paddestoelensoep

Paddestoelensoep

soep
warm
Bereidingstijd: 
45 minuten

Bereiding:

  • snijd de ui en de (bos)paddestoelen in kleine stukjes
  • verhit de boter
  • bak de (bos)paddestoelen en de ui op een matig vuur gedurende 10 minuten
  • breng op smaak met peper en zout
  • bestrooi met de bloem en meng zeer goed
  • roer er de bouillon onder
  • laat de soep 10 minuten sudderen
  • voeg de room en de sherry of madeira toe
  • werk af met versnipperde bieslook
Organisatie
Jeugd Rode Kruis Harelbeke
Aantal personen: 
20
Ingrediënten
AantalMaatIngrediëntOpmerking
2
kg
bospaddestoelen
5
stuk
ui
150
gram
boter
0
naar smaak
peper
0
naar smaak
zout
10
eetlepel
bloem
4
liter
water
8
blokje
kippenbouillon
10
dl
room
10
eetlepel
sherry of madeira
0
- nvt -
bieslook
Materiaal
  • 1 grote kookpot
  • groot keukenmes
  • snijplank
Facebook Like Google Plus One

Meer van dit

Zoek in 512 recepten
Recept toevoegen