Maak de uien schoon en snijd in kleine stukjes. Laat even fruiten. Doe het gehakt bij de uien en bak het voldoende gaar onder voortdurend roeren tot het gehakt uiteenvalt. Doe dan de tomatenblokjes, de passata, de tomatenpuree, het water, de bouillonblokjes en de kruiden bij het gehakt. Laat verder garen. Bind indien nodig met bloem. Breng op smaak met de kruiden. Kook de spaghetti in een ruime hoeveelheid licht gezouten water. Serveer de gemalen kaas apart bij de spaghetti.
