1. Smelt de boter in een grote kookpot en bak de ui glazig. Voeg er beetje bij beetje het gehakt aan toe en bak het goudbruin. Roer voortdurend met een houten lepel zodat het gehakt volledig uiteen valt.
2. Meng de reepjes paprika onder het gehakt en laat alles op een zacht vuurtje gaar worden gedurende 20 min. Kruid met peper en zout.
3. Kook de rijst gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en hou warm. Kruid naar smaak met peper en zout.
Afwerking
Schik de gehaktmengeling over de borden en serveer met rijst.
Tip
Voor een smeuïge toets voeg je wat room toe aan de gehaktmengeling.
