Boekweitpannenkoek

Bereiding:

1. Doe de bloem en het meel in een grote kom
2. Maak een kuiltje in het midden en doe er de eieren in
3. Roer van binnen naar buiten toe
4. Doe er beetje bij beetje de melk bij, klop flink tot de deeg mooi glad is
5. Verhit vetstof in een pan en bak hierin dunne pannenkoeken
6. Dien op met suiker, stroop of honing

Dit recept vind je ook in Bikke Bikke Bik, het kampkookboekje van Scouts en Gidsen Vlaanderen"