Gehaktbrood op kookploegse wijze met overheerlijke en tongstrelende kriekjes

Voorbereiding:

De benodigde ingrediënten voor de grote eters van chiro Jomokri en chiro Komverdrom haalt men bij de kruidenier op den hoek:

Ø    Veel gehakt komende van het varken

Ø    Wat boter

Ø    Enkele eitjes

Ø    Kruim van geroosterd brood, beschuiten of brood dat al wat harder is

Ø    Peper ende Zout ende Muskaatnoo

Ø  N

oordkrieken

Bereiding:

Recept

Men dient het gehakt te kruiden met de peper, het zout en de muskaatnoot.

Men mengt er het ei en het broodkruim goed onder

Er worden bolletjes gemaakt van dit mengsel en dit dient gebakken te worden in een braadpan.

Ondertussen dienen de kriekjes opgewarmd te worden en dient de saus wat gebonden te worden met maïzena.