Doe de platte kaas in een grote ketel. Voeg vervolgens het sinaasappelsap, de suiker en de vanillesuiker toe. Snij de bananen in schijfjes en voeg bij de kaas. Scheid het wit van de eieren en klop dit stevig op. Lepel dit opgeklopte eiwit zachtjes onder het mengsel van de platte kaas en de bananen.
