De winter is nu goed begonnen, tijd voor stevige en gezonde kost. In de winter is het aanbod aan fruit zeer beperkt en qua groenten zijn het voornamelijk koolsoorten, knollen en wortelsoorten die ons voorgeschoteld worden. Witte kool hoeft niet altijd vergezeld te worden van bechamelsaus, je kunt ook een pittige koolsla maken. Heerlijk bij een hartig gerecht zoals een (biologische) hamburger.
(Het kampmenu wordt elke maand evenwichtig samengesteld door Velt vzw)
Tijdstip
Recept
Ontbijt
Meergranenboterham met gebakken kaneelappeltjes
Organisatie:
Provinciale Jeugddienst Limburg
Voorbereiding:
Schil de appels en doe met de appelboor het klokhuis uit de appel.
Bereiding:spaghettibreek de spaghettikook in veel waterspoel daarna met koud water tot de spaghetti niet meer kleeftlaat goed uitlekkengarnituursnijd de ham in dobbelsteentjessnipper de ui zeer...
Doe het brood in kleine stukken. Warm de melk op met de suiker juist tot onder het kookpunt. Giet dit over het brood en laat enkele minuten weken. Plet het geweekt brood met een vork of...
1. Verwijder de blaadjes van de selderstelen en was de stelen grondig. Snij vervolgens de selderstelen eerst in de lengte 2 tot 3 keer in en vervolgens in stukjes van ongeveer 0,3 cm....
Bereiding: Laat de melk koken
Strooi het griesmeel in de kokende melk onder voortdurend roeren, laat 15 minuten koken
Doe de suiker en eventueel de rozijnen erbij
Verdeel in potjes en...
1. Reinig en was de groenten.
2. Van de prei neem je enkel het witte deel. Rasp de wortelen, snipper de prei of witte kool fijn.
3. Hak het teentje knoflook en de ui fijn....
