De zon geeft al iets meer warmte. Het wordt weer tijd om op avontuur te gaan in bos en veld. We smullen deze maand weer van wat de natuur ons te bieden heeft: Rodebietjes, rabarber, champignons en spinazie zorgen voor een regenboog aan groenten en dus evenveel vitaminen om de lente goedgemutst tegemoet te gaan. En ons oud brood gaat niet verloren maar wordt een heerlijke stapel pannenkoeken! En wie is er nu niet helemaal dol op vol-au-vent! Met de dagen zonder vlees kan je de veggie variant eens proberen met tofu ipv kip!
Tijdstip
Recept
Ontbijt
Oudbroodpannekoeken
Organisatie:
AKABE Scouts 't Kruierke Balen
Voorbereiding:
oud brood fijn maken - melk bijvoegen -mixen - enkele eitjes, suiker en vanillebloem toevoegen en mixen tot je een homogeen deeg krijgt
Rabarber- appelcompote, vanilleyoghurt en crumble van speculaas
Organisatie:
Mediaraven vzw
Bereiding:
De rabarberstengels mogen ontdaan worden van de vezelige buitenlaag. De beste manier om dat te doen is met een dunschiller. Soms lukt het om de vezels bovenaan een beetje in te snijden...
Bereiding:stoof de grof gesneden ajuin en prei in de vetstof, doe bloem erbij en roer goed
doe ineens al het water en bouillon erbij en laat gaarkoken
was de spinazie of waterkers grondig...
