Een najaarskampmenu mag al eens iets knus hebben, nietwaar? De dag beginnen met een eitje zorgt meteen voor een goed humeur. Soep doet het altijd goed. Je kan van de restjes brood van het ontbijt (of de dag voordien) croutons bakken om het nog feestelijker te maken. Fruitspiesjes van appel, peer en druifjes. En ouderwetse balletjes met stoemp.
En wat dacht je van zelf brood bakken als activiteit? Ook al reuzegezellig. Zeker als je het ‘s avonds kan beleggen met een zelfbereide pompoenspread. Was het maar al weekend!
Het kampmenu wordt elke maand evenwichtig samengesteld door Velt vzw
Tijdstip
Recept
Ontbijt
Vegetarische scrambled eggs met volkorenbrood
Organisatie:
Provinciale Jeugddienst Limburg
Bereiding:Neem het blok kaas, snij op een snijplankje met een mesje de korsten eraf (1 mm) en snij de kaas in blokjes van 1 cm op 1 cm.
Neem de eieren, tik ze even tegen een scherpe rand van de...
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:
Kook de linzen gaar in water met wat bonenkruid. Snij de prei en uien fijn en stoof ze. Laat de gare linzen uitlekken en spoel ze overvloedig met stromend water.
1. Fruit wassen, schillen en in blokjes (3 cm x 3 cm) versnijden.
2. Peperkoek eveneens in blokjes snijden.
3. Alle ingrediënten afwisselend op stokjes steken.
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:Snij de pompoen in blokjes en verwijder de pitten. Was en snij de prei. Stoof de prei en voeg na 4 minuten de pompoen toe. Laat de groenten op het vuur pruttelen tot ze gaar zijn....
Brooddeeg
- Maak zelf een meelsamenstelling (gebruik volkorenmeel, tarwebloem, eventueel zonnebloempitten).
- Voeg per 250 g meel 30 g melkpoeder, 2 theelepels bakpoeder...
