Een winterkamp vraagt om hartverwarmende kost. We beginnen de dag dan ook met een warm fruitontbijt.
‘s Midddags maken we linzenburgers met een slaatje. Die burgers kunnen prima gemaakt worden van een restje linzenstoofpot de avond voordien. Je kan ook burgers maken van andere restjes groenten, rijst of aardappels. Met een eitje en wat bloem, peper en zout krijg je een lekker burgermengsel. Een slaatje erbij maakt het af. Het dessert mag lekker feestelijk zijn deze dagen!
‘s Avonds smullen we van typische wintergroentjes in een stoofpot en we sluiten de dag af als echte cowboys met maisbroodjes. Hier heb je geen oven voor nodig dus je kan ze zelfs buiten bakken op een lekker kampvuur.
Het kampmenu wordt elke maand evenwichtig samengesteld door Velt vzw.
Tijdstip
Recept
Ontbijt
Warme appels met kaneel en muesli
Organisatie:
Provinciale Jeugddienst Limburg
Bereiding:
1. Neem een grote kom waar minstens 800 g yoghurt in past, doe de yoghurt erin.
2. Was de appels en schil ze met de dunschiller. Snij de geschilde appels in 4 en haal het klokhuis...
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:
Kook de linzen gaar in water met wat bonenkruid. Snij de prei en uien fijn en stoof ze. Laat de gare linzen uitlekken en spoel ze overvloedig met stromend water.
Bereiding:snij de sla in partjes en spoel kort onder stromend water
zwier de sla droog
snij het fruit in fijne stukjes
meng sla en fruit
maak saus van yoghurt en mayonaise met peper,...
Bereiding:bodemrol het bladerdeeg uit en snijd er 2 gelijke plakken vanbak de plakken in een oven van 200°C gedurende +/- 15 à 20 minutenlaat ze goed afkoelen op een roosterbanketbakkersroombreng de...
- Rol de stukken vlees door de bloem en schud er de overtollige bloem af.
- Snipper de uien fijn.
- Snij de raapjes en de knolselder in gelijke blokjes.
Breng het water in de stoompot aan de kookMeng alle ingredientenZet 2 papieren vormpjes in elk rubber vormpjeVul de vormpjes voor 2/3Stoom gedurende ca 15 minutenPrik in de broodjes om te zien of ze...
