December, de winter is begonnen en gaat nog even duren. Tijd voor stevige winterkost. Knollen, rapen, pompoen en kool en stoofpotjes met een lekker stukje kip of peulvruchten. Veel verwarmde gerechten tijdens deze koude periode.
(Het kampmenu wordt elke maand evenwichtig samengesteld door Velt vzw)
Tijdstip
Recept
Ontbijt
Verloren brood
Organisatie:
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Bereiding:
Meng de eieren, suiker en melk in een kom. Doop de sneden brood in dit mengsel. Smelt de boter in de pan en bak hierin de sneden goudbruin. Beleg met suiker, jam of stroop...
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:Schil de aardappelen en snij ze in kleine stukjes. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller de aardappelen gaar zullen zijn. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn. Snij de groenten in kleine...
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:Snij de pompoen in blokjes en verwijder de pitten. Was en snij de prei. Stoof de prei en voeg na 4 minuten de pompoen toe. Laat de groenten op het vuur pruttelen tot ze gaar zijn....
Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
Voorbereiding:Week de kikkererwten gedurende een nacht (ongeveer 8u) in water. Kook de kikkererwten met de laurierblaadjes, tijm en bonenkruid (1uur kooktijd). Snij de prei in ringen en de wortelen...
Bereiding:maak de wortelen schoon en snij ze in schijfjes
laat de vetstof smelten
doe de wortelen erbij en laat even stoven
overgiet met water
doe suiker, peper en zout erbij
laat gaar stoven
Neem 0,5 l melk en breek hierin de vanillebloem. Breng de rest van de melk aan de kook met de suiker en laat hierin de chocolade mee oplossen. Neem de pot van het vuur en doe de...
Bereiding:Snij het brood in staafjes. Rooster het brood in een pan.
Pel ajuin proper en snij deze heel fijn.
Bak de ajuin in de pan gedurende 5-tal minuten.
Voeg de room toe en kruid met...
